🍜🍜3대를 이어온 냉면 맛집..목포 원도심의 '서울냉면'

여름이면 더욱 찾게되는 대표 음식 가운데 하나가 냉면이죠. 한국의 3대 냉면하면 함흥냉면,평양냉면,진주냉면인데요. 일제강점기 초기 함흥은 개마고원에서 생산된 감자를 가공해 감자 전분을 생산하는 기술이 발달했고, 이때문에 감자녹말을 이용한 국수 요리가 발달했답니다. 함흥냉면도 이런 유래를 가지고 있죠. 주로 메밀면을 만드는 평양냉면과 비교됩니다. 🍜🍜목포 원도심에 자리한 서울냉면은 1961년 개업해 올해로 63년동안 3대가 영업을 계속하고 있는 목포지역 첫번째 함흥냉면집입니다. 그동안 4차례 가게를 이전해 둥지를 튼 곳이 현재의 장소고, 이 곳에서만 반세기 넘게 냉면을 내놓고 있습니다. 소고기 육수와 담백하지만 깊은 면맛은 일품입니다. 서울냉면의 특징은 맛도 맛이지만  5월에서 추석 전날까지 영업을 하는 것도 특별합니다.😀😀 냉면 한가지로만 고객을 맛난다는 약속때문에 손님이 찾지 않는 나머지 계절에는 영업을 하지 않는 겁니다. 억척스럽게 전통의 손맛을