❄️겨울 푸드 아이덴티티, 로컬이 향하는 그곳..

차가운 겨울 바람에 딱 맞는 국물 요리의  비결을 찾기 위한 로컬의 일상, 재래 시장을 찾아서..🏃‍♀️

오늘은 장바구니 들고 석현동 청호 시장을 찾아왔습니다.

📍 지역사랑 카드의 장점 : 명절 달에는 10% 할인 혜택, 그 외 달에도 6% 할인 혜택이 있는 이 카드로 지역 경제 활성화에 동참하면서 쇼핑도 즐길 수 있어요. (카드 발급은 목포의 경우 광주 은행에서 가능합니다.)

추운 겨울, 입맛 돋우는 매생이와 굴이 만나면 환상적인 국물 맛을 선사해요.🥣

• 매생이란 이름은 순 우리말로 '생생한 이끼를 바로 뜯는다' 는 의미랍니다. 머리카락보다 가늘고 부드러운 매생이는 영양분이 풍부하고 특히 공기질이 좋지 않을 때 먹으면 좋다고 해요.

• 매생이는 영양 가득한 우주 식량으로도 알려져 있죠.

• 전라도에서 설날에 매생이와 굴, 소고기를 넣어 떡국을 끓여 먹어요. 나이 한 살 먹는 건 싫지만 매생이 떡국을 먹는 건 싫지 않아요.

• 오늘 저녁은 가까운 재래 시장에서 굴과 매생이를 구매해서 맛있는 집밥에 도전 해보면 어떨까요? 목포의 먹갈치까지 추가하면 목포 바다의 선물을 식탁에 올려 놓은듯 완벽한 식사가 될 것 같아요! 🐟

🍲 신안 갯벌 천일염으로 간을 맞추고, 추자도 멸치 액젓 한 방울 넣으면 전라도식 음식의 풍미가 입 안에서 펼쳐집니다. 😋추운 겨울 따뜻한 집밥으로 건강을 챙기세요!!